8.加入几粒冰糖逐步小火收汁。小油菜洗净焯水。
卤肉和汤汁浇到米饭上 盛盘搞定
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5.留少量油待油热后放入五花肉煸出肉中的油脂。
6.倒入蘑菇葱姜蒜一起爆炒。
7.倒入老抽酱油和盐翻炒最后加入葱油酥翻拌几下加入足量的开水 一次加够水中途只管不要加水如果加也要用开水。
现在市面上的食材有许多一种食材经由差别做法的加工之后就可以做出种种诱人的味道。大家可以在市场上购置到许多新鲜的食材食材越新鲜做出来的饭菜就越鲜味。你还在买卤肉吗？大厨教你卤肉的方法在家也能做出鲜味卤肉饭。
猪肉是我们日常生活中很常见的一种食材许多人用猪肉做出了鲜味诱人的饭菜。卤肉饭是大家很喜欢吃的一种美食不外许多人都市购置加工好的卤肉来做小编今天特地找来了大厨做卤肉饭的方法让大家自己在家也能够做出鲜味的卤肉饭。
烹饪小贴士：
2.蘑菇洗净后切丁
3.洋葱切条状准备炒葱油酥
4.炒葱油酥葱油酥是台湾卤肉饭内里的必备配料能够提味道没有葱油酥的卤肉饭绝对不是正宗的。
炸到金黄捞出放在洗油纸上凉透后变得酥脆切成小段备用
1.五花肉200克洗净后备用切成约莫1cm见方的肉丁
烹饪步骤：
五花肉 200克、蘑菇 2颗、洋葱 半颗、葱 3克、姜 3克、蒜 2克、老抽 2勺、酱油 2勺、冰糖 45粒、八角 1克、精盐 3克
配料：
By 满妈·厨房
1.烹制历程中全靠五花肉的煸至出油不再另加油炖肉之前再把煸出的油倒出较为营养。2.卤肉又称之为卤菜是将开端加工和焯水处置惩罚后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。
川卤在全国最普遍多以红卤为主潮汕地域卤肉最为着名已走出国门。3.猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料应与异味较重的牛、羊肉及种种动物''下水''如肥肠 原料离开使用卤水以保证卤水和卤制菜品的质量。
大家是喜欢吃卤肉饭还是喜欢吃红烧肉盖饭呢？
卤肉饭 甜甜的孩子也爱吃
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